Die Zahlen der Küche, an einem Ort
Fraîche bündelt Rezepte, Gerichtskosten, Lieferanten und Bestand, damit eine Küche weiß, was jedes Gericht kostet und was zu bestellen ist.
Was Fraîche macht
Fraîche vereint Rezeptverwaltung, Kostenkalkulation, Menügestaltung, Bestandsprüfungen und Einkaufslisten in einem System. Ändert ein Lieferant einen Preis, folgt jedes Rezept mit dieser Zutat.
Hallo, ich bin Robert
Ein Koch, der seine Schürze gegen eine Tastatur getauscht hat. Als ich mein Catering-Unternehmen führte, fehlte mir ein Tool wie Fraîche — ein Ort, um Rezepte zu verwalten und zu skalieren und einfach die Kosten eines Rezepts, eines Gerichts oder eines ganzen Menüs zu berechnen.
Fraîche ist gebaut für Food-Profis, von Food-Profis. Köche haben eine Leidenschaft fürs Kochen, nicht für Computer. Deshalb habe ich das Onboarding so einfach wie möglich gemacht — laden Sie Rechnungen, Rezepte und Ihre Speisekarte hoch, und Fraîche erledigt den Rest. Dann nur noch ein kurzer Check.
KI in der Küche
KI kann nicht schmecken, und deshalb glaube ich, dass Kochen Menschenwerk ist und bleibt. Worin KI wirklich stark ist, ist Strukturieren — und Struktur ist genau das, was Köche lieben. Eine gute Küche ist, wo Struktur und Konsistenz zusammenkommen. Deshalb ist Fraîche der ultimative Anwendungsfall für KI in der Profiküche: Sie konzentrieren sich auf das Kreieren von Gerichten, Fraîche rechnet mit.