Calcul des coûts pour cuisines professionnelles
Sachez ce que coûte chaque plat, depuis la recette et les prix réellement actuels — pas une feuille de calcul mise à jour il y a longtemps.
Calculé depuis la recette
Les coûts viennent des ingrédients de la recette, donc rien à recopier à la main.
Prix actuels
Quand un prix fournisseur change, chaque plat utilisant cet ingrédient suit.
Marge en un coup d'œil
Voyez ce que coûte un plat par rapport à son prix de vente.